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Hacemos todo casero!!!
Nuestra Carta.

PARA EMPEZAR, NUESTRAS ENTRADAS
  • Morcilla de Burgos
  • Chorizo de pueblo. (cocido o en olla).
  • Picadillo adobado.
  • Jamón del pueblo.
  • Lomo de la Olla.
  • Entremeses Caseros
    SOPAS
  • Consomé de puchero.
  • Consomé con yema
  • Sopa de cocido de pueblo.
  • Sopa Castellana. (de ajo, con huevo y jamón).
  • Sopa Serrana. ( con morcilla y cebolla).
    VERDURAS
  • Normales, judías rehogadas.
  • Menestra de Verduras naturales.
  • Alcachofas salteadas con jamón.
  • Espárragos dos salsas.
  • Ensalada normal individual.
  • Ensalada mixta individual.
    HUEVOS
  • Huevos con morcilla.
  • Huevos con chorizo.
  • Huevos con jamón.
  • Tortilla de jamón.
  • Tortilla de chorizo.
  • Tortilla de espárragos.
  • Tortilla de bonito.
    PESCADOS
  • Pescadilla romana.
  • Merluza romana.
  • Merluza cazuela.
  • Merluza plancha.
  • Trucha.
  • Langostinos dos salsas.
  • Bacalao a la cazuela.
    CARNES
  • Lomo adobado casero.
  • Chuletas de Cerdo.
  • Chuletillas de cordero.
  • Entrecot de ternera.
  • Filete de novillo.
  • Solomillo.
  • Cabrito asado al horno de leña.
  • Conejo a la cazuela.
  • Pollo.
    POSTRES
  • Natillas.
  • Fruta del tiempo.
  • Queso de Burgos.
  • Queso curado.
  • Cuajada.
  • Melocotón, piña o helado.
  • Nueces con miel.
  • Arroz con leche.
  • Flan casero.
  • Tarta de Manzana.
  • Tarta de yema.
    VINOS
  • Jarra pequeña, especial de la casa.
  • Jarra grande, especial de la casa.
  • Aguas minerales.
    Ribera del Duero
  • Valsotillo.
  • Viña Valduero.
  • Pedrosa.
  • Protos.
  • Hacienda Monasterio.
  • Pesquera.
  • Arzuaga.
  • Callejo.
    Rioja
  • Muga.
  • Viña Tondonia.
  • Solar de Becquer.
  • Paternina.
  • Viña Ardanza.
  • Marques de Caceres.
    Ribera del Arlanza
  • Monte Aman.
  • Viña Valdable.
  • El Bar:
    De ambiente castellano, y con un mostrador en madera de pino de Urbión, tiene labrados los escudos de Santo Domingo de Silos, Salas de los Infantes, Aranda de Duero y Burgos.

    El Comedor:
    Con el nombre de Asador Casa Emeterio, encontramos al entrar el horno de leña. Poseé una capacidad de 90 comensaldes. De un ambiente y decoración acogedor con mucha luz natural.

    Una mención especial merece nuestro plato estrella: El Cordero asado es nuestra especialidad por excelencia. Las montañas agrestes de esta comarca, (Valle del Tabladillo, flanqueado por las montañas de Mirandilla, Santa Barbara, Cervera y Valdosa), dan una vegetación propia, rica en tomillo, cantueso, espliego, sabinas, enebros, encinas, todo ello conforma unos pastizales únicos que enriquecen en sabor a los animales que tienen a bien pastar en este pequeño rincón de Castilla. Y con el buen hacer del asador y su experiencia, hacen que sea un manjar inolvidable. El precio medio por cubierto ronda los 26 €.

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    Hotel Restaurante Tres Coronas de Silos
    Plaza Mayor, 6 · E09610 Santo Domingo de Silos · Burgos · España
    Telf. 947 390 047 - Fax 947 39 00 65
    reservas@hoteltrescoronasdesilos.com
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